BSI全新发布PAS 320食品安全文化标准

      近期BSI发布了新版全球指南PAS 320，该指南指出，食品安全事件、质量问题和召回的共同因素与其说是机械或技术原因，不如说是人的因素。同样，人员也是避免上述问题再次发生的关键。

      该指南指出，“创建和维持一种保证质量和降低风险的强大文化，需要管理层的承诺以及和一种心态，即食品安全是食品供应链每个阶段的每个人的责任”的责任。要强调的是，这种文化也是留住员工、提高安全质量和通过降低流动率来降低污染风险的关键。

      PAS 320 指出：识别差距，然后实施变革计划的步骤。它提出与以下方面有关的建议：

      ● 领导力;

      ● 组织的愿景、使命、价值观及方针;

      ● 组织结构;

      ● 责任、责任和权限;

      ● 指导联盟团队;

      ● 利益相关方;

      ● 变革领导者;

      ● 有影响力的人;

      ● 食品安全文件。